La nutrizione personalizzata: dalle scienze “omiche” al singolo individuo

Personalized nutrition: from omic sciences to the person

Valentina De Cosmi12, Carlo Agostoni1

1Pediatria a Media Intensità di Cura, Fondazione IRCCS Ca’ Granda Ospedale Maggiore Policlinico, Milano; Dipartimento di Scienze Cliniche e di Comunità (DISCCO), Università degli Studi di Milano 2Pediatria a Media Intensità di Cura, Fondazione IRCCS Ca’ Granda Ospedale Maggiore Policlinico. Milano

Changes in our nutrition greatly contributed to the recent metabolic syndrome epidemic. Personalized diets that take into account blood glucose response, dietary habits, physical activity, and gut microbiota may successfully lower post meal blood glucose and its long-term metabolic consequences. Nutrigenetic, nutrigenomic and the microbiome study will led to a personalized approach to nutrition.

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